Les 1 Algemene voedings- en gezondheidsinformatie
Een gezond dieet en voeding is belangrijk omdat het de ontwikkeling van ziekten zoals diabetes, hartaandoeningen, beroertes en kanker voorkomt. Ongezonde voeding en gebrek aan lichaamsbeweging kunnen iedereen in gevaar brengen (inclusief en niet beperkt tot zwangere vrouwen, moeders die borstvoeding geven en hun pasgeborenen, ouderen, migranten, mensen met een handicap en mensen met chronische ziekten).
Verhoogde beschikbaarheid van bewerkte voedingsmiddelen en snelle verstedelijking hebben ertoe geleid dat mensen nu meer voedingsmiddelen consumeren met veel calorieën, specifieke soorten vetten, geraffineerde en toegevoegde suikers en zout / natrium met een lagere voedingswaarde. Een dieet met veel calorieën betekent niet een hoog voedingsgehalte, dus is het belangrijk voor u om een uitgebalanceerd dieet te hebben met de juiste soorten voedingsstoffen.
Gezonde voedingsmiddelen zijn fruit, groenten, volle granen, mager vlees en vis.
Laten we meer te weten komen over wat een gezond dieet bevat, evenals enkele tips en advies over voeding …
- Fruit, groenten, peulvruchten (bijv. Linzen en bonen), noten en volle granen (bijv. onbewerkte maïs, gierst, haver, tarwe en bruine rijst).
- Ten minste 400 g (d.w.z. vijf porties) groenten en fruit per dag, exclusief aardappelen, zoete aardappelen, maniok en andere zetmeelrijke wortels.
- Minder dan 30% van de totale energie-inname mag bestaan uit vetten. Onverzadigde vetten (te vinden in vis, avocado, noten, in zonnebloem-, soja-, koolzaad- en olijfolie) hebben de voorkeur boven verzadigde vetten (te vinden in vet vlees, boter, palm- en kokosolie, room, kaas, ghee en reuzel) en transvetten van alle soorten, waaronder zowel industrieel geproduceerde transvetten (te vinden in gebakken en gefrituurd voedsel, en voorverpakte snacks en voedingsmiddelen, zoals diepvriespizza, taarten, snoepen, koekjes, wafels en bakoliën en spreads) en transvetten van herkauwers (te vinden in vlees en zuivelproducten van herkauwers, zoals koeien, schapen, geiten en kamelen). Er wordt voorgesteld om de inname van verzadigde vetten te verminderen tot minder dan 10% van de totale energie-inname en transvetten tot minder dan 1% van de totale energie-inname. Industrieel geproduceerde transvetten maken geen deel uit van een gezond dieet en moeten worden vermeden.
- Minder dan 5 g zout (gelijk aan ongeveer één theelepel) per dag. Zout moet worden gejodeerd. Zout kan worden verminderd door de hoeveelheid zout en natriumrijke specerijen (bijv. Sojasaus, vissaus en bouillon) te beperken en producten met een lager natriumgehalte te kiezen.
- Minder dan 10% van de totale energie-inname van vrije suikers, wat overeenkomt met 50 g (of ongeveer 12 theelepels) voor een persoon met een gezond lichaamsgewicht die ongeveer 2000 calorieën per dag consumeert, maar idealiter minder dan 5% van de totale energie-inname voor extra gezondheidsvoordelen. Vrije suikers zijn alle suikers die door de fabrikant, kok of consument aan voedingsmiddelen of dranken worden toegevoegd, evenals suikers die van nature aanwezig zijn in honing, siropen, vruchtensappen en vruchtensapconcentraten.
Source: canva